Пока еще на дне
- Во время финансового кризиса вы отмечали снижение покупательского трафика в ваших магазинах и падение спроса на «необязательные товары». Как сейчас себя ведут покупатели? По прежнему «экономят» или спрос уже восстановился?
- Спрос не восстановился. Разговоры о том, что мы достигли дна и, слава богу, оттолкнулисьот него и пошли вверх, на мой взгляд, так и остаются разговорами. Мы изменений к лучшему в своих магазинах не ощущаем. Спрос замер. Ситуация законсервирована и стабильна.
В то же время произошло перераспределение покупательских предпочтений. Покупатель резко ушел в дискаунтеры и гипермаркеты. Тем самым супермаркеты потеряли свой трафик. Падение можно оценить примерно в 10% продаж.
Правда в ноябре 2009 года было увеличение спроса, и мы было уже подумали, что это та ласточка, за которой последует весна. Но она, увы, не пришла.
- Почему продажи по-прежнему остаются низкими?
- А что, у нас где-то ситуация изменилась? Что-то растет, движется вверх?
- Я имею в виду, что стабилизация лучше падения и отсутствие отрицательной динамики должно радовать. Или это не так?
- Это может быть звучит парадоксально, но стабилизация хуже, чем падение. Стабилизация - это застой, это непонимание вектора куда ты движешься. Если ты падаешь, то предпринимаешь соответствующие шаги — что-то сокращаешь, уходишь с рынков, оптимизируешь, меняешь акценты. А стабилизация - это непонимание того, куда двигаешься и что нужно делать. В любой момент движение может пойти как вверх так и вниз. И ты оказываешся не готов к этим изменениям.
Вслед за спросом
- Как изменилась ваша ассортиментная политика в связи с кризисом? Происходит ли дальнейшее сокращение количества товаров? Каковы основные тенденции в этом плане?
- Наша ассортиментная политика постоянно совершенствуется и меняется. Мы следуем за спросом и рынком, который в какой-то степени сами формируем. Наша политика зависит от популярности тех или иных товаров у покупателей — расширяем популярные бренды, выводим товары, которые мало продаются.
- Как во время кризиса повели себя ваши поставщики? Были ли сбои в их работе, которые повлияли и на ваш бизнес?
- Часть поставщиков просто ушла с рынка. Произошло укрупнение рынка, снижение конкуренции в этом сегменте.
Здорово изменился ландшафт алкогольной дистрибуции. Тут даже не столько кризис, сколько правительственные решения, связанные с акцизами и с таможенным союзом сыграли свою роль. Поставщиков алкоголя почти не осталось. Если раньше они за нами бегали, то теперь - мы за ними.
Что изменилось в ритейле в смысле глобальных сдвигов и новых трендов на рынке?
- Сейчас сложилась такая ситуация, что более-менее на равных с крупными поставщиками и дистрибьюторами могут говорить только крупные торговые сети. Одиночные магазины не в состоянии вести с ними диалог, они просто кивают и соглашаются на любые их условия. И сетевой ритейл – чуть ли не единственный тормоз на пути роста цен. Например, в 2008 году продовольственная инфляция в Самарской области составила 17,3%, закупочные цены выросли на 13,9%, а розничные цены мы подняли на 9%. В 2009 году инфляция составила 5,5%, поставщикам позволили поднять цены на 4,5%, а в рознице цена выросла на 4,4%. Мы снижаем свои издержки, свои доходы для того, чтобы остаться в рынке, чтобы закрепить покупателя.
Засуха - не Апокалипсис
- Насколько сильно повлияла на продажи в ваших магазинах установившаяся в Самаре аномально теплая погода?
- Мы сбились с ног, увеличивая поставки соков, пива, воды. Резко упали продажи крепкого алкоголя, мясных и колбасных изделий, консервации. В субботу и воскресенье города вымирают, люди едут на природу и в эти дни продажи у нас падают. Правда они подросли в понедельник и вторник. В целом же недельные продажи остались на прежнем уровне. Просто поменялась их «развесовка».
- Как вы считаете, приведут ли последствия засухи к росту цен на товары сельхозтоваропроизводителей?
- Министерство сельского хозяйства снизило прогноз урожая зерновых с 90 до 85 млн тонн. Это примерно тот уровень, который нужен стране, чтобы обеспечить хлебопекарную промышленность зерном, а животноводческие хозяйства фуражом. Плюс ко всему у нас в стране есть колоссальный объем зерна, выкупленный ранее государством. Поэтому проблемы тут я вообще не вижу. Я даже согласен с теми заявлениями в прессе, что во многом ситуация преувеличена самими аграриями для того, чтоб выбить для себя некие преференции.
- А по итогам засухи в прошлом году цены не поднялись?
- Ничего не изменилось. Мне кажется, что кроме аграриев никто об этой засухе не говорит. У них постоянно что-то сгорает, что-то под дождем, или не хватает техники и ГСМ. Всегда в сельском хозяйстве серьезные потери и проблемы.
Новые горизонты
- Когда будет открыт ТЦ «Ипподром»? Насколько он заполнен арендаторами? В чем причина задержки открытия центра?
- Задержки связаны со строительной готовностью объекта, с прохождением экспертиз и получением разрешительной документации. Заполняемость арендаторами высокая, примерно на 80%. Мы планируем открыть этот торговый центр к концу октября 2010 года.
- А кто выступит якорными арендаторами?
- Они уже есть, но сейчас я пока не готов назвать их.
- Не боитесь, что с вами повторится история IKEA, которая уже несколько лет не может запустить свой комплекс?
- Все может быть в нашем государстве. Но у нас другая история. В отличии от IKEA, мы начали стройку, уже имея на руках прошедший экспертизу проект.
- Будете ли вы размораживать проект строительства МОЛЛа на месте бывшего самарского кабельного завода?
- Этот проект пока находится в «глубокой заморозке». Он очень капиталоемкий, требуются масштабные инвестиции с очень глубоким горизонтом. Мы передали этот проект в дирекцию по активам в Москву. Они работают с консультантами и ищут соинвесторов. Если найдем такого соинвестора, то пойдем с ним в проект.
Пока мы не планируем строить большие торговые центры с нуля. Этот год в Х5 объявлен годом дискаунтеров. Мы в этом году намерены открыть как минимум 300 дискаунтеров. В третьем квартале этого года Х5 будет открывать по 1 дискаунтеру в день. В Самарской области мы активно открываемся в Самаре и Тольятти, идем в Отрадный и Жигулевск.
- Какова доля присутствия вашей сети в Самаре и в целом по области?
- Недавно госкомстат опубликовал новые данные по долям торговых сетей на рынке. В Самаре у нас доля рынка около 5% и поле для роста есть, а в Чапаевске тремя магазинами мы контролируем 17% рынка! Поэтому большой вопрос — как это считается? Сделали обратный пересчет и получилось, что каждый житель Чапаевска покупает продукты на 900 рублей в месяц. Это далеко от нынешних реалий.
- А есть ли в Самаре места, где можно открывать большие гипермаркеты?
- Например, можно в Куйбышевском районе, в центре какую-нибудь площадку найти. Готовы сами строить быстровозводимые здания площадью до 10 000 кв. м. Это иллюзия, что рынок Самары насыщен торговыми площадями. У нас еще в 2-2,5 раза ниже обеспеченность торговыми площадями на душу населения, чем, например, в Европе.
- Ведете ли вы переговоры с какими-либо сетями об их покупке? Готовите ли экспансию таким методом?
- Мы всегда находимся в этом процессе. Но он весьма интимный и говорить до достижения конкретныъ договоренностей не о чем.
- Стоит ли ожидать каких-то сделок по покупке небольших сетей в Поволжье со стороны сети Х5?
- Я всегда этого ожидаю. Я засыпаю и просыпаюсь с мыслью: «Кого бы еще прикупить?».
- Как вы относитесь к новому закону о торговле? В течении 180 дней с момента принятия закона (1 февраля) продуктовые сети должны переоформить свои отношения с поставщиками. Сколько уже переоформили вы? С какими трудностями столкнулись?
- Мы долго согласовывали договоры с поставщиками. Сейчас мы находимся на пике подписной кампании. Примерно 30% договоров мы сейчас уже переподписали. К августу завершим все. Что касается проблем, то были разногласия, связанные с ретро-бонусами и с НДС.
- Как решались эти проблемы?
- Долго, сложно. Платежи за продвижение продукции останутся, а вот кто будет платить налоги по ним долго решали. В конце концов нашли консенсус. Решили в пользу поставщиков. Весь НДС с этих платежей падает на нас.
- Как вы считаете – выполнит ли закон идею его разработчиков по снижению цен на полках магазина?
- Цель закона — не снижение розничных цен. На цены он никак не повлияет.
- А какова его цель?
- Не секрет, что этот закон внесли сельхозтоваропроизводители, которые по степени влияния считаются вторыми после оборонного лобби сегодня. Закон о торговле описывает только продуктовый ритейл. Никто не покупает телевизоры, автомобили, обувь? Законом же эти сферы торговли абсолютно не регламентированы, хотя это примерно 60% рынка. И этот рынок абсолютно не интересует и не волнует создателей закона о торговле. Их интересует только одно — взаимоотношение «сельхозтоваропроизводитель - продуктовый магазин» и все.
- Не увеличились ли в период кризиса попытки воровства?
- В 2009 году резко увеличились наши потери, связанные с хищением товаров. В три раза.
- Каковы ваши дальнейшие планы развития?
- Меня очень заинтересовала производственная система Toyota – TPS (Toyota Production System). Некоторые элементы этой системы будем внедрять в наших магазинах. Точно не в этом году. Может быть со следующего.
Планируем открыть свой процессинговый центр, как у Сбербанка, который тоже внедряет аналогичную систему управления. У TPS три кита: борьба с потерями, доверие к сотрудникам и стандартизация процессов. У Toyota потрясающая борьба с потерями. Например, если финансовый отчет должен быть готов к 1 числу к 12-00, то значит он должен быть готов в это время. Если какой-то трудолюбивый менеджер в свой выходной 25 числа сделает свой отчет и он пролежит 5 дней на полке, то в Toyota его наказывают. Продукт должен быть произведен точно во время (принцип just-in-time). Если он был произведен рано — то это перепроизводство, это потери.
- Вы будете внедрять систему только в «Средне-Волжском» филиале или по всей сети?
- Я уже разговаривал на эту тему с нашим генеральным директором Львом Хасисом. Оказалось, что накануне он встречался с президентом Сбербанка Германом Грефом, который активно внедряет TPS в банке и очень гордится этим. Думаю, что и мы будем по всей сети ее запускать. Система TPS не требует масштабных инвестиций и не несет в себе серьезных рисков — в этом ее изюминка. Это усовершенствование процесса. Поэтому я полагаю, что в ближайшие годы развитие Х5 будет идти 2 путями — система TPS и инновационный путь. Буквально на днях в администрации президента презентовался очень интересный проект, который перевернет весь ритейл. Речь идет о создании микрочипов, которые будут имплантироваться в каждый товар. У этого чипа будет свой уникальный пин-код. Сейчас такой чип стоит несколько десятков центов, это очень дорого. Надеюсь, что со временем он будет стоить доли цента и тогда его можно будет закупать массово. Что будет происходить? Приезжает поставщик с товаром, который проходит через сканер и заносится в компьютерную базу магазина. Покупатель просто собирает товар в тележку, подходит к кассовому узлу, где весь товар сканируется находясь в тележке, а затем просто оплачивает покупку в терминале. Кассиров и очередей не будет. Это переворот и революция. В этом проекте участвует «Роснано» и X5. В дальнейшем планируется, что в рамках государственно-частного партнерства подключится и бюджетное финансирование. Это очень масштабный и интересный проект. И мы будем пионерами в нем.
ДОСЬЕ
Владимир Рыжков
Директор филиала «Средне-Волжский» компании X5 Retail Group.
Родился в 1957 г.
1979 г. – окончил с отличием Куйбышевский плановый институт.
1979 – 1981 гг. – служба в армии.
1981 – 1989 гг. – работа в комсомольских и партийных органах.
1989 – 1993 гг. – частный бизнес.
1993 – 1999 гг. – вице-президент ОАО «Авиакор».
с 2000 по 2002 гг. – начальник управления ОАО «Самаранефтегаз».
с 2002 г. – директор филиала «Самарский» ТД «Перекресток».
Женат, два сына. Увлечения: горные лыжи, литература, театр.