В советское время граждане знали, что поднять человека после тяжелой болезни можно с помощью черной икры, поскольку она является одним из самых питательных и полезных продуктов. Белки и легкоусвояемые жиры, витамины и минералы помогают организму, улучшая иммунитет и насыщая организм недостающим ему железом.
Излишне говорить, что именно эта икра считается самым изысканным и дорогим деликатесом, поэтому покупают ее либо как общеукрепляющее средство, либо в качестве фаворита на праздничном столе. Обусловлена подобная дороговизна тем, что осетровые рыбы в природных условиях массово уничтожались браконьерами, да и экологическая обстановка стала хуже, поэтому нынче вылов их запрещен. Создаются специальные осетровые фермы, где выращивают рыбу для получения качественной икры.
Возрождение традиций
Официальный сайт магазина, в котором можно купить настоящую черную икру https://caviar-black.ru/catalog/. Именно подобную продукцию предлагает потребителям Икорный Дом «Горкунов», имеющую высочайшее качество и традиционный вкус, такой, каким славилась всегда русская икра. Добывают ее исключительно забойным способом, что подразумевает более насыщенный вкус продукта, поскольку другой метод добычи посредством «выдаивания» невозможен без использования гормонов, что ухудшает ее качество.
В компании используют астраханскую технологию засола добавляя соль по минимуму, что сохраняет уникальный вкус аквакультурной продукции. Фасуется икра исключительно в стеклянные или жестяные банки, что сохраняет ее традиционные вкусовые качества, на них влияет и то, что она не пастеризуется, то есть полностью натуральная, естественного созревания без лишних запахов. На производстве осуществляется строжайший контроль над соблюдением санитарных норм, а заказчику товар доставляется в специальных контейнерах.
Все что нужно к праздничному застолью
Тем, кто предпочитает преподнести этот роскошный деликатес в подарок, предлагается подарочная упаковка с мраморной ложечкой для изящного накладывания икры на кусочек подсушенного тоста. Онлайн магазин компании предлагает зернистую и паюсную черную икру и специальные икорницы, чтобы подать продукт к столу. Кроме того, покупатели могут купить здесь красную икру и консервы из ценных пород рыб, морепродукты и копченую рыбу.