Ничто не сравнится с ароматом утреннего кофе. Вопрос лишь в том, как приготовить бодрящий напиток. Что выбрать, турка купить или кофеварку? В этой статье расскажем о двух устройствах для эспрессо ? кофеварке гейзерного типа и традиционной джезве.
Особенности турки
Классический способ приготовления кофе в турке всегда дарит насыщенный вкус и аромат напитка. Для многих варка кофе в джезве? настоящая церемония. Обычно объем турки предполагает не больше двух порций. Если готовить на большую компанию, то придется повторить всю процедуру несколько раз.
Варка в джезве дает возможность экспериментировать с рецептами. Можно добавить в напиток пряности или сахар.
За туркой легко ухаживать, она не занимает много места на кухне.
Турку можно взять с собой в поход, на дачу. Кофе в джезве можно варить не только на плите, но и на горячем песке, углях или открытом огне.
Особенности гейзерной кофеварки
Гейзерка, или мока, была придумана в Европе. Изобретение итальянского промышленника с самой первой модели отличалось простым дизайном и удобным использованием.
Принцип действия гейзерной кофеварки позволяет в полной мере раскрыть вкус и аромат кофе. Крепость напитка можно регулировать количеством молотого кофе и качеством помола. Некоторые производители предлагают молотый кофе специально для гейзерки. Обычно на упаковке ставят пометку «Мока».
Чаша для воды снабжена специальным отверстием для стравливания лишнего пара. Не нужно следить за процессом варки, кофе не выкипит.
Молотый кофе засыпается в специальный фильтр. Благодаря этому готовый напиток получается насыщенным, но при этом не имеет чрезмерного осадка.
Объем некоторых моделей кофеварки мока рассчитан на 6 чашек. Вы можете сварить кофе сразу на всю семью. Это значительно экономит время по утрам.
Если вы выбираете между кофеваркой мока и туркой, то обратите внимание на объем устройства и материал, из которого выполнен корпус. Не все материалы подходят для индукционных плит.
Истинные кофеманы предпочитают иметь в своем арсенале сразу несколько устройств для приготовления любимого напитка. Даже если у вас уже есть джезва, то мока не будет лишней. Один и тот же кофе раскрывается по-новому, если приготовить его иначе.
Источник: https://utrozdes.ru/