Молочная гильотина для коров

Сокращение голов
Летом закупочные цены на молоко упали до рекордно низкой отметки – 7 руб./кг, приводит данные председатель Союза производителей молока Самарской области Сергей Барбашов. Согласно сводке Росстата, в губернских хозяйствах всех категорий осталось 102 140 голов КРС (94,2% к уровню 2008 г.), в том числе в сельхозпредприятиях – 38 906 коров (95,6%). Общая убыль поголовья составила 8068 КРС, в том числе молочных коров в губернии стало меньше на 1800, и сейчас их численность составляет около 35 тыс. голов. В целом по России сокращение численности скота составило до 200 тыс. голов.

Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова рассказала «Времени», что снижение поголовья скота в сфере молочного животноводства наблюдается не только в России, но и в других, гораздо более благополучных странах. Однако динамика сокращения российского скота прогрессирует: от 1% в прошлом году до 2-3% в текущем. По мнению Рыбаловой, это связано с повсеместным резким снижением закупочных цен на молоко, ставшим следствием такого же резкого роста цен на него в 2007 г.
Генеральный директор Национального союза производителей молока Валентин Трофимов среди комплекса причин дальнейшего снижения поголовья КРС и молочного стада отмечает некачественную информационно-аналитическую работу. «Если руководитель хозяйства покажет убыль поголовья выше хотя бы на единицу или падение объемов произведенного молока, то он лишается субсидий, - свидетельствует Трофимов. – В результате, по официальным данным, в России производится 78% молока от потребности, тогда как, по нашим прикидкам, этот показатель не выше 46%. Поэтому наш Союз одной из приоритетных задач считает проведение мониторинга состояния молочного животноводства в каждом регионе для получения реальных статистических данных».
Надежды на лучшее
Эксперты подтвердили, что с ноября уровень закупочных цен на молоко пошел вверх, и ситуация начала выправляться как в общественном, так и частном секторах молочного животноводства. По словам Рыбаловой, весь этот год закупочная цена на сырое молоко была близка к его себестоимости. «Будем надеяться, что рост цен на молоко будет иметь устойчивую тенденцию, но главное, чтобы они стабилизировались на более высоком уровне. Как и когда это произойдет, однозначно сказать нельзя, но надеяться все же можно, как и на то, что это окажет оздоравливающее воздействие на состояние молочного животноводства», - полагает эксперт.
Трофимов настроен менее оптимистично. По его мнению, преобладание на российском рынке молока компаний «Вимм-Билль-Данн» и «Юнимилк», занимающих на нем 51%, привел к тому, что эти переработчики смогли установить крайне низкие летние закупочные цены на молоко. «В феврале следующего года, по нашим прогнозам, эта ситуация может повториться, - свидетельствует Трофимов. – Техрег­ламент по молоку не случайно принят перерабатывающими предприятиями в штыки, и всячески ими игнорируется. С подачи нашего союза был перекрыт канал поступления сухого молока из Беларуси, но сегодня снова раздаются призывы открыть доступ импорту этого продукта, так как отечественным переработчикам якобы не хватает объемов производимого в России натурального молока», - возмущается он.
Потерянная прибыль
Барбашов считает, что хотя неблагоприятная тенденция сокращения поголовья сохраняется, резко увеличить уровень закупочных цен на молоко нельзя. По его словам переработчики подходят к вопросам ценообразования дифференцированно и дают производителям разную базовую цену в зависимости от качества молока. По словам гендиректора ОАО «Новокуйбышевскмолоко» Алексея Сорокина, сегодня молоко первого сорта закупается по цене 10-14 руб./кг, с учетом НДС, то есть почти вдвое дороже летнего. «Сейчас, к сожалению, на рынке нет молока высшего сорта, все параметры приходящего молока контролируются Роспотребнадзором и нашей заводской лабораторией. За последнее время качество сырого молока ухудшилось, есть и определенный дефицит, но мы продолжаем его оплачивать по заявленным ценам», - заключил он.
Директор СПК «Новая жизнь» (Исаклинский район) Владимир Терентьев считает, что закупочная цена на молоко должна быть на уровне 14-15 руб./кг. «В этом случае нам даже субсидии были бы не нужны, - утверждает он. – А пока хозяйство в этом году из-за низких цен на молоко потеряло возможную прибыль почти в 6 млн руб. Кроме того, нам пришлось начать обслуживание основного долга по взятому банковскому кредиту, а это 700 тыс. руб. ежемесячных выплат, и вследствие удорожания тарифов на электроэнергию приходится ежемесячно платить до 250 тыс. руб. вместо прежних 90 тыс.», - негодует он.

Сергей БАРБАШЕВ, председатель Союза производителей молока Самарской области:
- Основные производители молока – Ставропольский, Исаклинский и Кошкинский районы. Например, 10 т молока ежедневно поступает на переработку с Кошкинской молочно-товарной фермы, столько же дают 15 районов Самарской области вместе взятые. Нашим Союзом ставится вопрос о том, чтобы доля производителя молока в структуре розничной цены составляла до 50%, переработчика – 30%, а остальные 20% можно отдать торговым сетям. В этом случае можно говорить о повышении цены для производителя на 25-30%. А пока реальная доля производителя в цене молока составляет 26-27%, поэтому молоко производить невыгодно.

Василий ПОТЯКИН, председатель комитета по сельскому хозяйству Самарской губернской думы:
- В зависимости от продуктивности и качества молока производитель может получить 1,5-2,5 руб./кг. Мы предлагаем увеличить субсидирование затрат на эти цели до 4 руб., хотя в условиях финансового кризиса это очень непросто сделать. Кроме того, депутаты предложили с 2010 г. перейти на ежемесячную выплату субвенций по поддержке молочных хозяйств.

Татьяна РЫБАЛОВА, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка:
- Ухудшению положения российских животноводов способствовало принятие более жестких требований к качеству молока в Техническом регламенте, которые по ряду параметров оказались выше европейских. В итоге сортность молока понизилась, а с ней и его стоимость. Сыграло свою роль и то, что государству так и не удалось уговорить крупных переработчиков поднять уровень закупочных цен на молоко, а требование Техрегламента указывать на упаковке факт использования сухого молока при его пакетировании ими игнорируются, полученный таким образом продукт выдается за натуральное молоко. При наведении должного порядка в этой сфере спрос на сырое молоко однозначно бы повысился, а значит, и цены на него тоже бы выросли.